Продовжуємо наші уявні експедиції у пошуках смаку та вирушаємо до Бессарабії. Про ці землі згадував ще Геродот. Вона лежала на шляху Великого Переселення народів. Тут досі, ще з античних часів, роблять вино та вирощують пшеницю. Сучасна кухня цього регіону - строката ковдра. Про кожен з фрагментів цієї гастрономічної мозаїки поговоримо з Дмитром Сікорським та Авророю Огородник.

Дмитро Сікорський - дизайнер і засновник ресторану "Бессарабська Бодега Два Карла". Активно подорожує Україною і досліджує кухню Поділля та Бессарабії.

Лекція є продовженням проекту Julia Aurora Ogorodnyk - гастроентузіастки, бренд-амбассадора "Сільпо", президента ресторанної премії «Пальмова гілка», співавтора книги #MadeInUkraine. Аврора вже понад десять років займається усім, що стосується їжі – вивчає історію продуктів, досліджує гастрономічну культуру України, подорожує світом у пошуках смаків. А тепер запрошує всіх охочих долучитися до неї в уявній мандрівці.

31 жовтня о 19.00

Центр Шептицького УКУ, Паркова аудиторія

Early birds - 100 грн.

У день події - 150 грн.