Ми — те, що ми їмо. Елементи продуктів, які ми вживаємо щодня розбудовують наше тіло. Проте білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи не лише формують наші кістки або тканини, але й безпосередньо впливають на роботу мозку. Таким чином продукти, які ми вживаємо обумовлюють взаємодію з оточуючим світом: поведінку, реакції, настрій, мотивацію тощо.
Їжа для мозку — така тема шостої події з циклу Science&Wine. Цього разу будемо раді послухати лекції фізіологині Олесі Мороз та лікарки-дієтологині Катерини Толстікової. А також випити вина, посмакувати українськими сирами, посміятися і поставити цікаві запитання про наше харчування. Вести дискусію після лекцій буде незамінний модератор Сергій Вовк.
Якою має бути їжа для мозку? Що дасть цьому «монстру» найбільше енергії? Які продукти допоможуть справитися зі складними інтелектуальними задачами? Чого треба уникати, а на що, навпаки, звернути увагу в дієті для підтримки здорового розуму? Яку роль відіграє глюкоза у роботі нейронів? І чому так важливо, щоб їжа була не тільки поживною, але і смачною?
Кортить дізнатися відповіді на ці та інші питання? Купуйте квитки і приходьте на подію!
Головний партнер події — перший преміальний український бренд сиру КЛУБ СИРУ.
